Malzemeler (19)
- 500 gram dana kıyma
- 3 dilim ekmek içi
- 1 çay bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
- yarım adet limon
- 2 adet soğan
- 5 diş sarımsak
- 3 dal maydanoz
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 100 gram otlu peynir
- 1 su bardağı süt kreması
- 1 tatlı kaşığı patates nişastası
- 3 dal dereotu
1 / 14
Ekmek içlerini sütte ıslatıp elinizle sıkarak süzün.
2 / 14
Limonun kabuğunu rendeleyin.
3 / 14
Kıymayı derin bir kaba alın.
4 / 14
Ekmek içi, yumurta, kaşar peyniri, limon kabuğu, soğan, sarımsak, maydanoz, tuz, kekik, kimyon ve karabiberi ekleyip yoğurun.
5 / 14
Harcı toparlayıp kalın bir rulo biçimi verin.
6 / 14
Ruloyu una bulayın.
7 / 14
Kızgın yağda her yanını çevirerek kızartın.
8 / 14
Fırın kalıbına yağlı kâğıt serip ruloyu yerleştirin.
9 / 14
Üzerini alüminyum folyoyla kapatın.
10 / 14
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
11 / 14
Süt kremasına otlu peyniri ve nişastayı ekleyin.
12 / 14
Kısık ateşte peynir eriyene kadar karıştırarak pişirin.
13 / 14
Ruloyu servis tabağına alıp dilimleyin.
14 / 14
Sosu üzerine gezdirip dereotuyla süsleyin.