Malzemeler (15)
- 3 adet kırmızı çarliston biber
- 3 adet yeşil çarliston biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 4 yemek kaşığı maydanoz
- 3 diş sarımsak
- 3 adet kabak
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 su bardağı kaşar peyniri
- 100 gram beyaz peynir
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- tuz
- karabiber
1 / 9
Biberlerin üzerinden kapak açıp tohumlarını temizleyin.
2 / 9
2 çorba kaşığı sıvı yağı tavada kızdırın.
3 / 9
Soğanları bu yağda pembeleştirin.
4 / 9
Tuzu, karabiberi, maydanozu, sarımsağı ve rende kabağı ilave edip bir güzel karıştırın.
5 / 9
Orta ısıda 5 dakika pişirin. Kabak suyunu salacaktır; ateşi açarak suyunu çektirip tavayı ocaktan alın.
6 / 9
Galeta ununu peynirlerle ve yumurta ile karıştırın.
7 / 9
Biberlerin içine bu karışımı doldurun.
8 / 9
Tencereye dizip üzerine kapak kapatın. Kızdırılmış fırında 1 saat pişirin.
9 / 9
Tavadan alıp soğumaya bırakın. Suyunu kaynatıp 2 kaşık sirke ilave edin ve ayrı olarak servise sunun. Biberleri sıcak ön servis olarak sunabilirsiniz.