Peynirli Biberler
4 kişilik
1 sa 30 dk
Orta
Peynirli Biberler
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 3 adet kırmızı çarliston biber
- 3 adet yeşil çarliston biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan · doğranmış
- 4 yemek kaşığı maydanoz · doğranmış
- 3 diş sarımsak · doğranmış
- 3 adet kabak · rendelenmiş
- 1 çay bardağı galeta unu · dolusu
- 1 su bardağı kaşar peyniri · rendelenmiş
- 100 gram beyaz peynir
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- tuz
- karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Biberlerin üzerinden kapak açıp tohumlarını temizleyin.
-
2 çorba kaşığı sıvı yağı tavada kızdırın.
-
Soğanları bu yağda pembeleştirin.
-
Tuzu, karabiberi, maydanozu, sarımsağı ve rende kabağı ilave edip bir güzel karıştırın.
-
Orta ısıda 5 dakika pişirin. Kabak suyunu salacaktır; ateşi açarak suyunu çektirip tavayı ocaktan alın.5 dk
-
Galeta ununu peynirlerle ve yumurta ile karıştırın.
-
Biberlerin içine bu karışımı doldurun.
-
Tencereye dizip üzerine kapak kapatın. Kızdırılmış fırında 1 saat pişirin.60 dk
-
Tavadan alıp soğumaya bırakın. Suyunu kaynatıp 2 kaşık sirke ilave edin ve ayrı olarak servise sunun. Biberleri sıcak ön servis olarak sunabilirsiniz.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.