İçeriğe geç
Çık Peynirli Ispanak Köftesi
Malzemeler (10)
  • yarım kilogram ıspanak
  • 4 dilim beyaz peynir
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 1 kahve fincanı süt
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 2 yemek kaşığı kaşar peyniri
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • yarım çay kaşığı toz biber
1 / 16

Ispanakları ayıklayıp bol suyla yıkayın.

2 / 16

Tencereye alıp kısık ateşte kendi suyu ile yumuşayıncaya kadar pişirin.

3 / 16

İyice süzüp küçük küçük doğrayın.

4 / 16

Ekmek içini sütte bekletip sıkın.

5 / 16

Geniş bir tavada 1 çorba kaşığı margarini eritip ıspanağı ekleyin.

6 / 16

Bir tutam tuz ilave edip birkaç dakika kavurun.

7 / 16

Ateşten alıp ılınmaya bırakın.

8 / 16

Ekmek içi, galeta unu, kaşar peyniri ve yumurtaları ekleyip yoğurun.

9 / 16

Köfte harcını 8 eşit parçaya ayırın.

10 / 16

Her birini avuç içinde yuvarlayıp hafifçe yassılaştırın ve ortasını çukurlaştırın.

11 / 16

Hazırladığınız ıspanak köftelerini yağlanmış fırın kalıbına dizin.

12 / 16

Beyaz peynir dilimlerinden küçük bir çay bardağının ağzıyla daire şeklinde küçük parçalar kesin.

13 / 16

Ispanak köftelerinin çukur kısımlarına birer parça peynir yerleştirin.

14 / 16

Kalan 1 çorba kaşığı margarini küçük bir tavada eritip peynirli köftelerin üzerine gezdirin.

15 / 16

Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin.

16 / 16

Toz biber serpip sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.