İçeriğe geç
Çık Pirinçli Börek (Pişi Böreği)
Malzemeler (17)
  • 500 gram un
  • yarım çay bardağı yoğurt
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • yarım adet yumurta
  • yarım tatlı kaşığı pudra şekeri
  • yarım kahve kaşığı karbonat
  • çeyrek kahve fincanı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • yarım su bardağı su
  • 1 su bardağı pirinç
  • 150 gram kıyma
  • 2 baş soğan
  • 1 yemek kaşığı haspir
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • yarım çay kaşığı karabiber
  • 3 su bardağı kızartma yağı
1 / 15

Pilav için pirinçleri ayıklayıp haşlayın.

2 / 15

Ayrı bir kapta kıyma, tuz ve karabiberi kavurun.

3 / 15

Küçük küçük doğranmış soğanları kıymanın içine koyup pembeleşinceye kadar kavurun.

4 / 15

Bu karışıma 2 bardak su koyup kaynatın.

5 / 15

Kaynayan suya haspir ile haşlanan pirinci atıp pişirin.

6 / 15

Suyu çekmeye yakın altını kısıp demlendirin.

7 / 15

Daha sonra altını kapatarak soğumaya bırakın.

8 / 15

Hamur için verilen malzeme ile biraz katıca bir hamur yoğurun.

9 / 15

Bu hamurdan ufak bezeler alıp oklava ile çay fincanı tabağı büyüklüğünde ve bıçak sırtı kalınlığında açın.

10 / 15

İçine harç için yapılan pilavdan 1 yemek kaşığı koyup yarısına kadar yayın.

11 / 15

Diğer yarısını üzerine kapatın.

12 / 15

Kenarları tencere kapağı gibi keskin kenarlı bir şeyle yuvarlayarak kesin.

13 / 15

Çatalla bastırarak kenarlarına şekil verin.

14 / 15

Kızdırılmış yağa atarak kızartın.

15 / 15

Böreği sıcak sıcak servis yapın.