Malzemeler (5)
- 1 kilogram ıspanak kökü
- 12 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı pirinç
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 / 6
Ispanak saplarını köklerin 1-2 santim üzerinden kesin ve başka bir yemekte kullanmak üzere ayırın.
2 / 6
Kökleri birkaç saat suda bekletin.
3 / 6
Sudan çıkardıktan sonra ince uçlu bir bıçak ile kökleri iyice temizleyin, her bir kökün ortadaki sapının ucunu kesip atın.
4 / 6
Sarımsakları ayıklayın, ortadan ikiye bölün.
5 / 6
Pirinci ayıklayın, yıkayın.
6 / 6
Ispanak kökleri, ikiye bölünmüş sarımsakları, pirinci, suyu ve zeytinyağını küçük bir kaba koyun; orta kuvvetli bir ateş üzerinde, arada bir karıştırarak ve suyunu kontrol ederek, pirinçler şişip yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika pişirin.