Pirinçli Ispanak Kökü

Ispanak saplarını köklerin 1-2 santim üzerinden kesin ve başka bir yemekte kullanmak üzere ayırın.

Kökleri birkaç saat suda bekletin.

Sudan çıkardıktan sonra ince uçlu bir bıçak ile kökleri iyice temizleyin, her bir kökün ortadaki sapının ucunu kesip atın.

Sarımsakları ayıklayın, ortadan ikiye bölün.

Pirinci ayıklayın, yıkayın.

Ispanak kökleri, ikiye bölünmüş sarımsakları, pirinci, suyu ve zeytinyağını küçük bir kaba koyun; orta kuvvetli bir ateş üzerinde, arada bir karıştırarak ve suyunu kontrol ederek, pirinçler şişip yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika pişirin.