Malzemeler (4)
- 1 su bardağı nohut
- 500 gram kuşbaşı et
- 4 adet yufka
- tuz
1 / 8
Bir su bardağı nohutu bir gece önceden ıslatın.
2 / 8
Ertesi gün orta ateşle haşlayın.
3 / 8
Etleri de az suda iyice yumuşayana kadar pişirin.
4 / 8
Bu arada yufkaları ince ince didin.
5 / 8
Sac üzerinde ya da teflon tavada çok hafif çevirin.
6 / 8
Haşlanan nohutları da etin olduğu tencereye ilave edin.
7 / 8
Yufkaları incecik didin. Geniş ve derin bir kaba yayın.
8 / 8
Üzerine et suyunu gezdirin. Nohut ve etleri de üzerine yayın. Dilerseniz tuz serpip servis yapın.