Malzemeler (7)
- 4 adet tavuk budu
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet tavuk suyu bulyonu
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 4 adet patates
- 2 çay bardağı süt
- 2 tatlı kaşığı tuz
1 / 20
Tavuk butlarının üzerindeki deriyi çıkarın.
2 / 20
Butları boyuna bir bıçak yardımıyla kesin.
3 / 20
Kemikleri çıkarın.
4 / 20
Tek parça halindeki butları kızdırılmış tereyağında kızartın.
5 / 20
Ardından kırdığınız tavuk kemiklerini tereyağında soteleyin.
6 / 20
Tencereye aktarın.
7 / 20
Üzerine, kemikleri 3 parmak geçecek kadar su koyun.
8 / 20
Tuzunu ayarlayın.
9 / 20
Su yarıya azalana dek kaynatın.
10 / 20
Suyu süzgeçten geçirin.
11 / 20
Tavuk suyu bulyonunu ekleyip eriyene dek karıştırın.
12 / 20
Nişastayı ekleyin.
13 / 20
Kısık ateşte koyulaşıncaya dek pişirin.
14 / 20
Patatesleri haşlayıp püre kıvamına gelene dek ezin.
15 / 20
Bir tencereye aktarın.
16 / 20
Sütü ve 1 çorba kaşığı tereyağını ekleyin.
17 / 20
İyice karıştırıp tuz ile tatlandırın.
18 / 20
Servis tabağına tavuk budu ve püreyi yerleştirin.
19 / 20
Etin üzerine tavuk suyu sosundan gezdirin.
20 / 20
Sıcak servis yapın.