İçeriğe geç
Çık Pratik İçli Köfte
Malzemeler (11)
  • 2 su bardağı bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 2 adet patates
  • 200 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 50 gram ceviz
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
1 / 16

Önce harcı hazırlayın: bir tavada kıyma ile soğanı kavurun.

2 / 16

Cevizi ufalayın veya ince ince kesin ama dövmeyin; ısırdığınız zaman ceviz ağza gelmeli.

3 / 16

Karabiber ve tuzu da ekleyip bir kenarda bekletin.

4 / 16

İki su bardağı bulguru iki su bardağı sıcak suyla ıslatın.

5 / 16

Bulgur kabarırken iki patatesi soyun.

6 / 16

Tuzlu suda haşladıktan sonra rendeleyin.

7 / 16

Bir yumurtanın tamamını ve bir yumurtanın sadece beyazını karıştırıp patateslere ekleyin.

8 / 16

Kırmızı biberi ve kabarmış bulguru da ekleyip yoğurun.

9 / 16

Payreks tabağı yağlayın.

10 / 16

Hamurun yarısını iyice yayın.

11 / 16

Hazırladığınız harcı hamurun üzerine serin.

12 / 16

Hamurun geri kalan kısmıyla üzerini kapatın.

13 / 16

Bir bıçak yardımıyla düzeltin.

14 / 16

Üzerine kırmızı biber serpin.

15 / 16

Ayırdığınız yumurtanın sarısını sürüp fırına koyun.

16 / 16

Üzeri kızarınca servis edin.