Tavuk göğüslerini iki yağlı kâğıdın arasına koyup bir santim kalınlığa gelene kadar dövün.

Dövülmüş göğüsleri kâğıt havluyla iyice kurulayın.

Unu düz bir tabağa koyup tuz ve karabiberi ekleyin.

Tavukların iki tarafını una batırın.

Büyük bir tavada ayçiçek yağı ve margarini ısıtın.

Yağ kızınca sarımsakları koyup bir dakika kızartın.

Delikli bir kaşıkla çıkarın.

Tavukları tavaya koyup sarımsaklı yağda her iki tarafını da üç beş dakika kızartın.

Tavadan alıp kâğıt havluyla yağını alın ve fırında sıcak tutun.

Yağın çoğunu tavadan dökün.

Maydanoz hariç bütün malzemeyi tavaya ekleyin.

Domateslerin suyunu da katıp iyice karıştırın ve bir taşım kaynatın.

Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Ağır ateşte ara sıra karıştırarak beş dakika pişirin.

Sıcak tuttuğunuz tavuk göğüslerini tekrar tavaya koyup beş dakika domates sosunun içinde pişirin.

Maydanozla süsleyip sıcak servis edin.