Tavuk göğüslerini iki yağlı kâğıdın arasına koyup 1 cm kalınlığa gelene kadar dövün, sonra kâğıt havluyla iyice kurulayın.

Unu düz bir tabağa koyup tuz ve karabiberi ekleyin. Tavukların iki tarafını da una batırın.

Büyük bir tavada ayçiçek yağını ve margarini ısıtın. Yağ kızınca sarımsakları koyup 1 dakika kızartın, sonra delikli kaşıkla çıkarın.

Tavukları tavaya koyup sarımsaklı yağda her iki taraflarını 3-5 dakika kızartın.

Tavukları tavadan alıp kâğıt havluyla yağını alın ve fırında sıcak tutun.

Yağın çoğunu tavadan dökün. Maydanoz hariç bütün malzemeyi tavaya ekleyin.

Domateslerin suyunu da katın, iyice karıştırıp bir taşım kaynatın ve tuz ile karabiberle tatlandırın.

Ağır ateşte ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.

Fırında sıcak tuttuğunuz tavuk göğüslerini tekrar tavaya koyup domates sosunun içinde 5 dakika pişirin.

Maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.