Malzemeler (15)
- 250 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı ufalanmış ekmek içi
- 1 çay kaşığı kimyon
- tuz
- karabiber
- 3 adet domates
- 3 adet patates
- 2 adet patlıcan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- yarım çay bardağı su
- kızartmak için yetecek kadar sıvı yağ
1 / 12
Kıymayı bir kaba alın.
2 / 12
Rendelenmiş soğan, kıyılmış sarımsak, yumurta, ekmek içi, kimyon, tuz, karabiber ile yoğurun.
3 / 12
Ceviz büyüklüğünde yuvarlak köfteler hazırlayın.
4 / 12
Teflon tavada her tarafını kızartın.
5 / 12
Patlıcanları yıkayıp alaca soyun.
6 / 12
Halka halka dilimleyerek sıvı yağda kızartın.
7 / 12
Patates ve domateslerin kabuklarını temizleyin.
8 / 12
Yuvarlak dilimleyin.
9 / 12
Yuvarlak fırın kabına köfte, patates, domates ve patlıcanları sırt sırta dizin.
10 / 12
Salçayı yarım çay bardağı suda eriterek yemeğin üzerine gezdirin.
11 / 12
Bir kaşık tereyağı ilave ederek 200 derece fırında pişirin.
12 / 12
Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.