İçeriğe geç
Çık Püreli Dalyan Köfte
Malzemeler (13)
  • 750 gram orta yağlı kıyma
  • 3 adet yumurta
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 1 adet soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı köfte baharatı
  • yarım çay bardağı hardal
  • 2 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 1 çay bardağı konserve bezelye
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 / 16

Bir kabın içine kıymayı, ince ince doğranmış maydanozu, rendelenmiş soğanı, ekmek içini, yumurtaları, tuzu, karabiberi ve köfte baharatını koyun.

2 / 16

Bütün malzemeleri özleşene kadar yoğurun.

3 / 16

Kare şeklindeki bir fırın tepsisinin içine alüminyum folyoyu yayın.

4 / 16

Folyonun üzerini çok az sıvı yağla yağlayın.

5 / 16

Üzerine yoğurduğunuz kıymayı elinizle bastırarak yayın.

6 / 16

Bu arada su dolu bir tencerede patatesleri ve havuçları yumuşayana kadar haşlayın.

7 / 16

Patateslerin kabuklarını soyup rendeleyin.

8 / 16

Bir kabın içine rendelenmiş patatesleri, biraz tuz ve karabiberi koyarak yoğurun.

9 / 16

Havuçları tavla zarı iriliğinde doğrayıp konserve bezelyelerle karıştırın.

10 / 16

Tepsideki kıymanın üzerine hardalı sürün.

11 / 16

Hardalın üzerine patates püresini yayın.

12 / 16

Bezelye ve havuç karışımını harcın üzerine döşeyin.

13 / 16

Alüminyum folyoyu kenarlarından tutarak yuvarlayın.

14 / 16

170 derece fırında 45 dakika pişirin.

15 / 16

Folyoyu köftenin üzerinden çıkarın.

16 / 16

Köfteyi dilimledikten sonra servis edin.