Malzemeler (13)
- 4 adet dana şnitzel
- 4 dilim kaşar peyniri
- 300 gram kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 8 dilim pastırma
- 16 adet mantar
- 16 adet kiraz domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet limon
- 16 adet karides
- 1/2 adet kavun
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Şnitzelleri et döveceğiyle inceltip tuz ve karabiberle tatlandırın.
Her şnitzelin üzerine birer dilim kaşar peyniri yerleştirip rulo yapın ve kürdanla tutturun.
Sıvı yağı bir tavada kızdırıp ruloları çevirerek 15 dakika pişirin. Tavadan alıp soğumasını bekleyin, sonra 1,5 cm kalınlığında dilimleyin.
300 g kaşar peynirini 2 cm büyüklüğünde küpler halinde doğrayın. Pastırma dilimlerini ince şeritler halinde kesip peynir küplerinin etrafına sarın.
Mantarları ayıklayın; kiraz domatesleri ve salatalığı yıkayın. Salatalığı kabuğunu soymadan uzunlamasına ikiye bölüp iri parçalar halinde doğrayın.
Karideslerin kabuklarını, kuyruklarını koparmadan soyun ve tuzlu suda 2-3 dakika haşlayıp soğutun.
Limonu iyice yıkayıp yarım ay şeklinde sekiz dilime, sonra her dilimi ikiye bölün.
Kavun kullanıyorsanız çekirdeklerini ayıklayıp çukur kısmı alta gelecek şekilde düz bir servis tabağına yerleştirin.
Hazırladığınız malzemeleri dilediğiniz sıraya göre şişlere geçirin ve şişleri kavunun üzerine saplayarak servis yapın.