Malzemeler (11)
- 750 gram dana nuar
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı margarin
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı un
- 5 su bardağı et suyu
- 1 demet maydanoz sapı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
1 / 12
Eti tuzlayıp karabiberleyin.
2 / 12
Tencerede sıvı yağı kızdırıp eti her yanı kızarana kadar çevirin.
3 / 12
Kızaran eti tencereden alın.
4 / 12
Tenceredeki yağa margarini ekleyip eritin.
5 / 12
Soğan ve havucu ilave edip karıştırarak kavurun.
6 / 12
Salçayı ekleyip bir dakika daha kavurun.
7 / 12
Unu ve et suyunu azar azar ilave edin.
8 / 12
Eti tencereye geri koyup maydanoz saplarını üzerine serpin.
9 / 12
Kaynarken yüzeyde biriken köpüğü kaşıkla alın.
10 / 12
Kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirin.
11 / 12
Eti servis tabağına alıp dilimleyin.
12 / 12
Pişirme suyunu tel süzgeçten geçirip etin üzerine dökün.