Malzemeler (16)
- 1 kilogram az yağlı kıyma
- 5 dilim ekmek içi
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 4 dal soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet domates
- 3 adet sivri biber
- yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 su bardağı kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- yarım su bardağı et suyu veya su
1 / 11
Ekmek içini et suyu ya da suda ıslatıp sıkın ve kıymanın üzerine ufalayın.
2 / 11
Havuç, sivri biber, domates ve maydanozu ince doğrayın.
3 / 11
Bu malzemelerle birlikte yumurta, salça, rendelenmiş soğan, kimyon, karabiber, kırmızı biber ve tuzu ilave edip iyice yoğurun.
4 / 11
Daha sonra yoğurduğunuz kıymayı elinizle bastırarak dikdörtgen olacak biçimde yayın.
5 / 11
Bir parmak kalınlığına getirin.
6 / 11
Üzerine rendelediğiniz kaşar peynirini serpin.
7 / 11
Rulo şeklinde yavaş yavaş kıvırın.
8 / 11
Şeklin bozulmamasına özen gösterin.
9 / 11
Yağladığınız fırın tepsisine ya da uzun cam kaba yerleştirin.
10 / 11
Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 1 saat kadar pişirin.
11 / 11
Fırından çıkardıktan sonra keserek servis yapın.