Malzemeler (8)
- 500 gram kıyma
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı su
- 1/2 demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı köfte baharı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ
1 / 6
Geniş bir kapta kıymayı, yumurtaları, unu ve suyu karıştırıp yoğurun.
2 / 6
Köfte baharını, ince kıyılmış maydanozu ve tuzu ekleyip biraz daha yoğurun; harç akışkan bir kıvamda olmalı.
3 / 6
Sıvı yağı tavada kızdırın.
4 / 6
Harçtan kaşıkla alıp kızgın yağa dökün; kenarları saçak saçak dağılacaktır.
5 / 6
Köfteleri çevirerek her iki yüzü kızarana kadar pişirin ve kâğıt havluya alın.
6 / 6
Haşlanmış sebze eşliğinde sıcak servis yapın.