Saçaklı Köfte
4 kişilik
35 dk
Kolay
Saçaklı Köfte
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 500 gram kıyma
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı su
- 1/2 demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı köfte baharı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ · kızartmak için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Geniş bir kapta kıymayı, yumurtaları, unu ve suyu karıştırıp yoğurun.
-
Köfte baharını, ince kıyılmış maydanozu ve tuzu ekleyip biraz daha yoğurun; harç akışkan bir kıvamda olmalı.
-
Sıvı yağı tavada kızdırın.
-
Harçtan kaşıkla alıp kızgın yağa dökün; kenarları saçak saçak dağılacaktır.
-
Köfteleri çevirerek her iki yüzü kızarana kadar pişirin ve kâğıt havluya alın.
-
Haşlanmış sebze eşliğinde sıcak servis yapın.
İpuçları
Harç çok koyu olursa saçak oluşmaz; gerekirse bir kaşık daha su ekleyin. Yanında haşlanmış sebze çok iyi gider.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.