Malzemeler (12)
- 4 adet havuç
- 1/2 su bardağı iç badem
- 1 adet boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 dilim bayat ekmek
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil sivri biber
- 2 adet katı yumurta
- 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- karabiber
1 / 4
Öncelikle havuçları rendenin en ince gözünde rendeleyin. Kabukları soyulmuş iç bademi çok incecik dövün ya da çekin.
2 / 4
Şimdi de bir mutfak robotunun içine doğranmış kuru soğan, dövülmüş sarımsak, ıslatılmış ve suyu sıkılmış ekmek, ince kıyılmış domates ve biber koyarak 1-2 dakika kadar çekin. Çok ince taneli bir karışım elde edin.
3 / 4
Sonra içine sos malzemeleri olan zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi ekleyerek tekrar robotta 1 dakika kadar çekin. Öte yandan derin bir karıştırma kabının içinde rendelenmiş havuç ve çekilmiş bademleri karıştırın.
4 / 4
Üzerine robotta hazırladığınız sosu gezdirerek iyice harmanlayın. Servis tabağına düzgünce yerleştirip dilimlenmiş katı yumurtalarla süsleme yapın ve servise sunun.