İçeriğe geç
Çık Saray Usulü Lokmalı Kuzu Kebabı
Malzemeler (17)
  • 250 gram un
  • 1 adet yumurta
  • 250 gram su
  • 1 tatlı kaşığı yaş maya
  • 1 kahve kaşığı pudra şekeri
  • 2 kahve kaşığı tuz
  • 2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 kilogram kemiksiz kuşbaşı et
  • 2 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 2 demet dereotu
  • 2 demet maydanoz
  • 2 demet nane
  • 2 demet sarımsak
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
1 / 13

Küçük bir kapta maya ve pudra şekerini 2 kahve fincanı suyla ezin.

2 / 13

2 kahve fincanı un ekleyip üzeri kapalı olarak 20 dakika dinlendirin.

3 / 13

Kalan unu eleyip ortasına mayalı karışımı, kalan suyu ve yumurtayı ilave edin.

4 / 13

Oluşturduğunuz hamuru tekrar 30 dakika bekletin.

5 / 13

Daha sonra hamurları avucunuzda sıkıp top hâline getirin.

6 / 13

Hafif yağlı bir kaşıkla alın.

7 / 13

İyice ısıttığınız sıvı yağda kızartın.

8 / 13

Tencereye soğanı ve eti koyup kavurun.

9 / 13

Küp doğranmış domatesi ilave edip kavurmaya devam edin.

10 / 13

Nane, dereotu, maydanoz ve sarımsakları ilave edin.

11 / 13

Kebabın suyunu ekleyip etler yumuşayana kadar pişirin.

12 / 13

Tuzunu ve karabiberini katın.

13 / 13

Lokmalarla birlikte servis edin.