Malzemeler (10)
- 1 kilogram sarımsak
- 500 gram orta yağlı kuşbaşı et
- 1 kilogram yoğurt
- 1 su bardağı nohut
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam haspir
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı nane
1 / 10
Önce eti tencerede kavurun.
2 / 10
İçine tuz ve su ilave edip nohudu koyun.
3 / 10
Nohut ve et yumuşayıncaya kadar pişirin.
4 / 10
Sarımsakları 2-3 cm uzunluğunda doğrayıp tencereye ekleyin.
5 / 10
Ocaktan almadan birkaç dakika önce ayrı bir kapta yoğurt, un, yumurta ve yağı iyice çırpın.
6 / 10
Pişen yemeğin suyundan bir bardak ekleyerek karıştırın.
7 / 10
Bu karışımı yemeğin içine aktarın.
8 / 10
Aktarma sırasında yemeği sürekli karıştırın.
9 / 10
Kaynamaya başlar başlamaz ocaktan alın.
10 / 10
Üzerini kızdırılmış yağlı haspirle süsleyip nane serperek servis yapın.