Malzemeler (8)
- 2-3 adet bostan patlıcan
- 2 adet yumurta
- 4-5 diş sarımsak
- 2-3 adet domates
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 su bardağı un
- 2 su bardağı kızartma yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
1 / 9
Bostan patlıcanları yarım santim kalınlığında kesin.
2 / 9
Domatesleri ince söğüş doğrayın.
3 / 9
Sarımsakları tuzla iyice dövün.
4 / 9
Yumurtaları iyice çırpın.
5 / 9
Doğranmış patlıcanları önce yumurtaya, sonra una bulayarak kızgın yağda kızartın.
6 / 9
Kızaran patlıcanın üzerine çok az ezilmiş sarımsak sürün.
7 / 9
Üzerine bir çay kaşığı kadar mayonez sürün.
8 / 9
En üste söğüş doğranmış bir dilim domates koyun.
9 / 9
Tüm patlıcanlar için aynı işlemleri uygulayın.