Malzemeler (12)
- 4 adet domates
- 4 dilim kesilmiş kepek ekmeği veya tost ekmeği
- 1 baş sarmısak
- yarım su bardağı küp küp doğranıp enginar
- 1 adet limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı esmer şeker
- yarım tatlı kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı maydanoz
- tuz
- karabiber
1 / 11
Ön hazırlık olarak fırını ısıtın.
2 / 11
Domatesleri ortadan ikiye bölerek çekirdeklerinin dışarı çıkması için hafifçe bastırın.
3 / 11
Kesilmiş tarafları üste gelecek şekilde domatesleri ısıya dayanıklı bir kaba yerleştirin.
4 / 11
Kekik, tuz, karabiber, zeytinyağı, esmer şeker ve sirkeyi iyice karıştırdıktan sonra domateslerin üzerine dökün.
5 / 11
Domatesleri, 15 dakika bir yüzü, 15 dakika da diğer yüzü olmak üzere fırında 30 dakika pişirin.
6 / 11
Fırından çıkartın ve ılınmaya bırakın.
7 / 11
Ekmek dilimlerini iki yüzü de kızarıncaya kadar pişirin.
8 / 11
Ekmeklere, iyice dövülmüş sarımsaktan dilediğiniz kadar sürün.
9 / 11
Enginarı, limon suyunda haşlayarak küp küp doğrayın ve domatesin içine doldurun.
10 / 11
Üzerine ince kıyılmış maydanozu serpin.
11 / 11
Ilıkken servis yapın. Afiyet olsun.