Malzemeler (10)
- 2 kilogram sazan balığı
- 1 su bardağı bulgur
- 1,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 baş soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 adet iğne ve iplik
1 / 11
Sazan balığının pullarını temizleyip yıkayın ve tuzlayın.
2 / 11
Suyu ve sıvı yağın yarısını bir tencereye alıp kaynayıncaya kadar ateşte bekletin.
3 / 11
Kaynadıktan sonra içine 1 tatlı kaşığı tuzla birlikte bulguru ilave edin.
4 / 11
Suyunu çekinceye kadar pişirin.
5 / 11
İçine nane ve karabiberi koyun.
6 / 11
Ağzını kapatıp 10 dakika dinlenmeye bırakın.
7 / 11
Hazırladığınız bulgur pilavını boyuna yardığınız balığın içine doldurun.
8 / 11
Balığı iğne iplikle dikin.
9 / 11
Ayrı bir kapta soğanı, salçayı ve kalan yağı kavurup sos hazırlayın.
10 / 11
Sosu balığın üstüne dökün.
11 / 11
Fırına sürüp yarım saat pişirip servis yapın. Afiyet olsun.