Malzemeler (16)
- 100 gram havuç
- 2 adet salatalık
- 2 adet rezene
- 2 adet beyaz kereviz sapı
- 1 adet limon
- 2 adet soğan
- 2 adet avokado
- 1 demet yaban turpu
- 1 diş sarımsak
- 1 kase yoğurt
- 100 gram ricotta
- 4 damla acı biber sosu
- 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1 demet maydanoz
- tuz
- karabiber
1 / 7
Sebzeleri ayıklayıp yıkayın.
2 / 7
Rezeneleri, havuç, kereviz ve salatalıkları soyup çekirdeklerini temizledikten sonra zar şeklinde doğrayın.
3 / 7
Turpları incecik dilimleyin, soğanları ince ince kesin.
4 / 7
Hepsini birden derin bir salata kâsesine boşaltın.
5 / 7
Avokadoları soyup kararmalarını önlemek için limon suyuyla ıslatın.
6 / 7
Avokadoyu kuşbaşı doğrayın ve soyulmuş sarımsak, yoğurt, ricotta, acı biber sosu, Worcestershire sosu, tuz ve karabiberle birlikte mikserden geçirin. Sonuçta katı bir sos elde etmelisiniz.
7 / 7
Maydanozu ince ince kıyıp sosa ilave edin. Yarım saat buzdolabında beklettikten sonra da sosu ayrı bir kapta olmak üzere sebzeleri servis yapın.