Sebze Şöleni
4 kişilik
1 saat
Orta
Sebze Şöleni
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 100 gram havuç
- 2 adet salatalık
- 2 adet rezene
- 2 adet beyaz kereviz sapı
- 1 adet limon
- 2 adet soğan · minik
- 2 adet avokado
- 1 demet yaban turpu
- 1 diş sarımsak
- 1 kase yoğurt · kucuk
- 100 gram ricotta
- 4 damla acı biber sosu
- 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1 demet maydanoz
- tuz
- karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Sebzeleri ayıklayıp yıkayın.
-
Rezeneleri, havuç, kereviz ve salatalıkları soyup çekirdeklerini temizledikten sonra zar şeklinde doğrayın.
-
Turpları incecik dilimleyin, soğanları ince ince kesin.
-
Hepsini birden derin bir salata kâsesine boşaltın.
-
Avokadoları soyup kararmalarını önlemek için limon suyuyla ıslatın.
-
Avokadoyu kuşbaşı doğrayın ve soyulmuş sarımsak, yoğurt, ricotta, acı biber sosu, Worcestershire sosu, tuz ve karabiberle birlikte mikserden geçirin. Sonuçta katı bir sos elde etmelisiniz.
-
Maydanozu ince ince kıyıp sosa ilave edin. Yarım saat buzdolabında beklettikten sonra da sosu ayrı bir kapta olmak üzere sebzeleri servis yapın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.