Malzemeler (8)
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 kahve fincanı tereyağı
- 4 adet çarliston biber
- 2 su bardağı et suyu
- 1 adet patlıcan
- 3 adet domates
- 3 baş soğan
- 2 yemek kaşığı tuz
1 / 8
Patlıcanları doğrayıp tuzlu suda bekletin.
2 / 8
Soğanı kuşbaşı, biberleri küçük küçük doğrayın.
3 / 8
Soğanı tereyağında pembeleşinceye dek kavurun.
4 / 8
Patlıcanları ilave edin.
5 / 8
Biraz çevirdikten sonra biber, domates, bulgur, et suyu ve tuzu da koyun.
6 / 8
Beraberce suyunu çekinceye dek pişirin.
7 / 8
Bir süre demlenmeye bırakın.
8 / 8
Daha sonra servis yapın.