Malzemeler (10)
- 500 gram kuşbaşı et
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet soğan
- 2 adet sivri biber
- 3-4 adet domates
- 3 adet patlıcan
- 1 adet patates
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
1 / 12
Patlıcanları alacalı soyup iri küpler halinde doğrayın.
2 / 12
Tuzlu suda bekletin.
3 / 12
Süzüp kâğıt havlu ile kurulayın.
4 / 12
Patates, domates ve soğanların kabuklarını soyun.
5 / 12
Soğan ve domatesleri küp küp kesin.
6 / 12
Patates ve biberleri iri iri doğrayın.
7 / 12
Eti tencereye alıp suyunu salıncaya kadar pişirin.
8 / 12
Yarım bardak sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
9 / 12
Sıvı yağı ekleyip soğan ve biberleri etle birlikte kavurun.
10 / 12
Domatesi ekleyip karıştırın.
11 / 12
Patates, patlıcan, tuz ve karabiber ekleyip kalan sıcak suyu ilave edin.
12 / 12
Kısık ateşte pişirip servis yapın. Afiyet olsun.