Malzemeler (9)
- 750 gram kemiksiz bütün kuzu budu
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
- 2 adet havuç
- 2 adet kabak
- 2 adet soğan
- 2 adet havuç
- 2 adet biber
1 / 15
Kuzu budunun üzerine karabiber ve tuz serpin.
2 / 15
İçi için ayırdığınız havuç ve kabakları soyun.
3 / 15
Kaynar suda 3 dakika haşlayın.
4 / 15
Sebzeleri uzunlamasına kesin.
5 / 15
Kuzu budunun üzerine yerleştirin.
6 / 15
Budun kenarlarını içe doğru kapatın.
7 / 15
Rulo şeklinde sarın.
8 / 15
Ruloyu bir iple sararak bağlayın.
9 / 15
Bir tavada sıvı yağı kızdırın.
10 / 15
Budun her tarafını çevirerek kızartın.
11 / 15
Budu fırın tepsisine koyun.
12 / 15
İri parçalara bölünmüş soğan, havuç ve biberi ilave edin.
13 / 15
160 derece fırında 45 dakika pişirin.
14 / 15
İpleri kesip alın.
15 / 15
Dilimleyip servis edin.