Malzemeler (8)
- 600 gram süt danası
- 500 gram karışık sebze
- 150 gram domates
- 1 adet bağ biberiye
- 1 adet bağ kekik
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
1 / 6
Eti tuz ve taze çekilmiş karabiberle ovun; biberiye ve kekiğin yarısını yapraklarını sıyırarak etin her yüzüne bastırın.
2 / 6
Fırına girebilen, dibi kalın bir tencerede zeytinyağını kızdırın. Eti koyup 1-2 dakika çevirin; yanmamasına dikkat edin ama her yeri renk alsın.
3 / 6
Tencereyi ateşten alın; kabaca doğranmış sebzeleri ve soyulmuş domatesi etin etrafına dağıtın, kalan biberiye ve kekik dallarını aralara yerleştirin.
4 / 6
Tencerenin üstünü kapatıp 180-200 derecedeki sıcak fırına verin.
5 / 6
25-30 dakika sonra et pişmiş olmalıdır; etin kalınlığı süreyi değiştirebileceği için ortasından kontrol edin.
6 / 6
Eti tencereden alıp 10 dakika dinlendirin, sonra dilimleyip sebzelerle birlikte servis yapın.