Malzemeler (10)
- 15 gram margarin
- 15 gram un
- 40 mililitre süt
- 125 gram kaşar peyniri
- yarım çay kaşığı çekilmiş beyaz biber
- çeyrek çay kaşığı hint cevizi
- 60 gram un
- 2 adet yumurta
- 90 gram tel şehriye
- 3 su bardağı sıvı yağ
1 / 15
Margarini bir tencerede eritin.
2 / 15
Unu katıp sürekli karıştırarak bir meyane hazırlayın.
3 / 15
Meyaneyi un kokusu gidinceye kadar pişirin.
4 / 15
Meyaneye azar azar sütü ilave edip yedirin.
5 / 15
Bir taşım kaynatın.
6 / 15
Ateşi iyice kısın.
7 / 15
Rendelenmiş kaşar peynirini katıp karıştırın.
8 / 15
Beyaz biberi ve hint cevizini ilave edin.
9 / 15
Karışımı çok kısık ateşte peynir hafif eriyinceye kadar karıştırarak pişirip tencereyi ateşten alın.
10 / 15
Ilınmaya bırakın.
11 / 15
Ilınmış karışımı 10 eşit parçaya bölün.
12 / 15
Her parçayı tencereden alıp elinizle yuvarlayarak şekil verin.
13 / 15
Yağı bir fritöz ya da kızartma tenceresinde kızdırın.
14 / 15
Peynir köfteciklerini önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve en son olarak da şehriyeye bulayın.
15 / 15
Yağda altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın.