Malzemeler (7)
- 1/2 adet sığır dili
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı karabiber
- 60 gram tereyağı
- 2 su bardağı galeta unu
- 2 su bardağı şeytan sosu
- 2 tatlı kaşığı maydanoz
1 / 9
Sığır dilini 3 saat suda ıslatıp suyunu süzün; haşlayıp derisini temizleyin.
2 / 9
Dili bir tahtanın üstüne koyup keskin bir bıçakla 0,5-1 cm'lik dilimler halinde kesin.
3 / 9
Dilimlerin üstlerine hardal sürüp karabiber ekin.
4 / 9
Izgaranızı orta sıcaklığa getirip ısıtın.
5 / 9
Dil dilimlerini önce eritilmiş tereyağına, sonra galeta ununa batırıp silkeleyerek fazlasını dökün.
6 / 9
Dilimleri ızgaraya dizip her iki taraflarını, hafif kahverengileşene kadar ikişer dakika pişirin.
7 / 9
Dilimleri ızgaradan alıp kenarları hafifçe üst üste gelecek biçimde ısıtılmış bir servis tabağına dizin.
8 / 9
Üstlerine biraz şeytan sosu gezdirin; artan sosu ısıtılmış bir sos kâsesine koyun.
9 / 9
Dilimlerin üstüne maydanoz serpip yanında sosuyla servis edin.