Malzemeler (14)
- 650 gram kıyma
- 200 gram ılık suda ıslanmış siyah köftelik simit
- 85 gram çam fıstığı
- 20 gram sarımsak
- 30 gram soğan
- 2 adet bağ maydanoz
- 15 gram köfte baharatı
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı kimyon
- 15 gram ıslanmış pul biber
- 50 gram fıstık içi
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
- karabiber
- tuz
1 / 6
Bir tepsiye kıyma, ıslanmış simit, çam fıstığı, ince doğranmış maydanoz, dövülmüş sarımsak, rendelenmiş soğan, köfte baharatı, kimyon, karabiber, tarçın, tuz ve ıslanmış pul biberi ilave edip karıştırın.
2 / 6
Karışımı iyice yoğurun.
3 / 6
Kuşbaşından büyük şekilde yuvarlayın.
4 / 6
Izgara şişlerine takın.
5 / 6
Izgarada pişirin.
6 / 6
Piştikten sonra tabaklara servis edip üzerine rendelenmiş kaşar ve fıstık içi serpin. Afiyet olsun.