Malzemeler (8)
- 250 gram nohut
- 250 gram kuşbaşı kuzu eti
- 1 demet sarımsak
- 1 kilogram yoğurt
- 1 su bardağı su
- tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı haspir
1 / 7
Akşamdan ıslattığınız nohudu haşlayın.
2 / 7
Taze sarımsaklardan iki tane ayırıp kalanını yarım parmak iriliğinde doğrayın.
3 / 7
Ayırdığınız iki sarımsağı ayrı bir kapta yumuşayana kadar haşlayın.
4 / 7
Yoğurdu 1 su bardağı suyla çırparak ayran kıvamına getirin.
5 / 7
Hazırladığınız ayrana eti, haşlanmış ve çiğ sarımsağı ilave ederek pişirin.
6 / 7
Tavada bir çorba kaşığı tereyağını kızdırıp haspiri ekleyerek sos hazırlayın.
7 / 7
Yemeği servis tabağına alın. Üzerine haspirli sos gezdirip servis yapın.