Şiveydiz
4 kişilik
1 sa 15 dk
Orta
Şiveydiz
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 250 gram nohut
- 250 gram kuşbaşı kuzu eti
- 1 demet sarımsak · taze
- 1 kilogram yoğurt
- 1 su bardağı su
- tuz
- Sos Malzemesi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı haspir
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Akşamdan ıslattığınız nohudu haşlayın.
-
Taze sarımsaklardan iki tane ayırıp kalanını yarım parmak iriliğinde doğrayın.
-
Ayırdığınız iki sarımsağı ayrı bir kapta yumuşayana kadar haşlayın.
-
Yoğurdu 1 su bardağı suyla çırparak ayran kıvamına getirin.
-
Hazırladığınız ayrana eti, haşlanmış ve çiğ sarımsağı ilave ederek pişirin.
-
Tavada bir çorba kaşığı tereyağını kızdırıp haspiri ekleyerek sos hazırlayın.
-
Yemeği servis tabağına alın. Üzerine haspirli sos gezdirip servis yapın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.