Malzemeler (6)
- 6 adet yufka
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı margarin
- 2 su bardağı beyaz peynir veya lor peyniri
- 1 demet maydanoz
- yeterince soda
1 / 7
Öncelikle yağlanmış bir fırın tepsisine 1 kat yufkayı buruşturarak serin. Üzerine eritilmiş margarinden 1 yemek kaşığı kadar gezdirin.
2 / 7
Tekrar yufka serin. Tekrar yağ gezdirin.
3 / 7
Ortadaki yufkanın üzerine ezilmiş beyaz peynirle karıştırdığınız maydanozu serpiştirin.
4 / 7
Diğer yufkaları da aralarını yağlayarak tepsiye serin.
5 / 7
Keskin bir bıçak yardımıyla yufkayı kare kare dilimleyin. Derin bir kasenin içinde yumurtaları çırpıp soda ya da maden suyunu üzerine ekleyin.
6 / 7
Şimdi yumurtalı soda karışımını böreğin üzerine gezdirip en az yarım saat bekletin.
7 / 7
Sonra da böreği 10 dakika önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında altı ve üstü pembeleşene dek en az 25 dakika kızartın ve sıcak sıcak servis yapın.