Sodalı Yufka Böreği
4 kişilik
1 saat
Orta
Sodalı Yufka Böreği
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 6 adet yufka
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı margarin · eritilmiş-soğutulmuş
- 2 su bardağı beyaz peynir veya lor peyniri · rendelenmis
- 1 demet maydanoz · çok ince kıyılmış
- yeterince soda · maden suyu, kaynak iki şişe diyor
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Öncelikle yağlanmış bir fırın tepsisine 1 kat yufkayı buruşturarak serin. Üzerine eritilmiş margarinden 1 yemek kaşığı kadar gezdirin.
-
Tekrar yufka serin. Tekrar yağ gezdirin.
-
Ortadaki yufkanın üzerine ezilmiş beyaz peynirle karıştırdığınız maydanozu serpiştirin.
-
Diğer yufkaları da aralarını yağlayarak tepsiye serin.
-
Keskin bir bıçak yardımıyla yufkayı kare kare dilimleyin. Derin bir kasenin içinde yumurtaları çırpıp soda ya da maden suyunu üzerine ekleyin.
-
Şimdi yumurtalı soda karışımını böreğin üzerine gezdirip en az yarım saat bekletin.
-
Sonra da böreği 10 dakika önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında altı ve üstü pembeleşene dek en az 25 dakika kızartın ve sıcak sıcak servis yapın.10 dk
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.