Malzemeler (10)
- 1,5 kilogram kemiksiz dana eti
- 1 kilogram soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- yarım su bardağı sirke
- 1,5 su bardağı et suyu
- yarım su bardağı beyaz şarap
- 4-5 adet salatalık turşusu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
1 / 10
Dana etini haşlayıp dilim dilim doğrayın.
2 / 10
Yağı tencerede kızdırın.
3 / 10
İncecik kıydığınız soğanları, pembeleştirmeden şeffaf bir hal alana dek çok kısık ateşte 30 dakika pişirin.
4 / 10
Üzerine unu serpip karıştırın.
5 / 10
1 dakika sonra sirke, şarap ve et suyunu ekleyip yaklaşık 15 dakika ateşte bırakın.
6 / 10
Dilimlediğiniz eti tencereye ilave edip kapağı kapatın.
7 / 10
Ateşin altını kısarak 10 dakika daha pişirin.
8 / 10
Tuzunu ve karabiberini ekleyin.
9 / 10
Salatalık turşularını halka halka doğrayıp içine karıştırın.
10 / 10
Sıcak servis yapın.