Malzemeler (10)
- 250 gram keşkeklik buğday
- 250 gram nohut
- 1 adet soğan
- 300 gram yoğurt
- 50-60 gram zeytinyağı
- 2 litre et suyu
- 2 litre su
- yarım demet maydanoz
- yarım demet nane
- 1 yemek kaşığı tuz
1 / 11
Akşamdan ıslatılan buğday ve nohudu sabah iyice yıkayın.
2 / 11
Bir tencerede ince kıyım soğanı zeytinyağı ile kavurun.
3 / 11
İçine et suyu ve buğdayları ekleyin.
4 / 11
Bir saat kadar kaynatın.
5 / 11
Bu arada ayrı bir tencerede nohudu haşlayın.
6 / 11
Suyu süzüldükten sonra buğday karışımının içine ekleyin.
7 / 11
Yoğurdu iyice çırpın.
8 / 11
İçine ince doğranmış nane ve maydanozu ilave edin.
9 / 11
Buğday ve nohut karışımının içine yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.
10 / 11
Tuzunu ayarlayın.
11 / 11
Çorbayı kaynatmadan ocaktan indirip soğutarak servis edin.