İçeriğe geç
Çık Sosisli Tavuk
Malzemeler (14)
  • 1 adet boy tavuk
  • yarım kilogram sosis
  • 100 gram dana jambon
  • 100 gram tavuk jambon
  • 100 gram hindi jambon
  • 100 gram bezelye
  • 1 adet boy patates
  • 1 adet boy domates
  • 2 adet sivri biber
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
1 / 13

Büyük boy tavuğun derisi yırtılmadan, elle içerisinde bulunan tüm kemikleri butlar ve kanat dahil çıkarın.

2 / 13

But ve kanat kemiklerinin yerine büyük boy sosis koyun.

3 / 13

Diğer malzemelerin tamamını küçük parçalar haline getirerek bir kabın içerisinde karıştırın.

4 / 13

İçerisine tuz, karabiber, kimyon ve salça ilave edin.

5 / 13

Tavuğun arka açık kısmını çuvaldız ile dikin.

6 / 13

Kaşık yardımıyla harcı tavuğun içerisine doldurun.

7 / 13

Doldurma işlemi bittikten sonra tavuğun gırtlak bölümünü de dikin.

8 / 13

Sıvı yağ ile yağlanmış tepsiye koyun.

9 / 13

Tepsinin içerisinde tüm deriye sıvı yağ sürün.

10 / 13

Yağın üstüne salçalı su sürün.

11 / 13

180 derecede ısıtılmış fırında 2 ila 2,5 saat arasında pişirin.

12 / 13

Servise butlar ve kanatlar kesilerek başlayın.

13 / 13

Kalan vücut kısmını rosto şeklinde dilimleyerek servis yapın.