Kerevizi yıkayıp kabuklarını soyun ve uzun kalın şeritler halinde doğrayın.

Domatesleri kaynar sudan geçirin.

Soğuk suyla durulayıp kabuklarını soyun.

Çekirdeklerini temizleyip etli kısmını doğrayın.

Dereotunu yıkayın.

Bir tutamını kenara ayırıp geri kalan kısmını doğrayın.

Sos için et suyunu sirke ve nane ile bir tencerede karıştırıp 10 dakika kapağını kapatmadan pişirin.

Bu arada kerevizi margarinde kızartın.

İçine yarım su bardağı su ilave edip kerevizi 10 dakika daha pişirin.

İçine doğranmış domatesleri ilave edin.

Tuz, karabiber ve doğranmış dereotunun yarısını ilave edip tatlandırın.

Pişen kerevizi sıcak olarak muhafaza edin.

Bir tavada zeytinyağını kızdırın.

Balık filetolarını 5-6 dakika kızartın.

Sosu tuz ve karabiberle tatlandırın.

İçine yoğurt ve doğranmış dereotunun geri kalan kısmını ilave edip karıştırın.

Balığı sebze ve sosla birlikte servis edin.