Malzemeler (13)
- yarım kilogram hindi kuşbaşı
- yarım kahve fincanı soya sosu
- 8 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 5-6 adet sivri biber
- 250 gram mantar
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı maydanoz
1 / 12
Kuşbaşı doğranmış hindi etini cam bir kâseye koyun.
2 / 12
Soya sosu, dövülmüş sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
3 / 12
Üzerini şeffaf folyoyla kapatın.
4 / 12
Buzdolabında 3-4 saat bekletin.
5 / 12
Tereyağını bir tencerede hafif kızdırın.
6 / 12
İnce doğranmış soğanı, kabuğu soyulup küp şeklinde doğranmış domatesi, küçük kesilmiş biberi, mantarı ve domates salçasını ekleyin.
7 / 12
Sosun suyunu çekene kadar 10 dakika pişirin.
8 / 12
Ocaktan alıp ılınması için bekletin.
9 / 12
Buzdolabında beklettiğiniz hindi etini kızdırılmış sıvı yağda ara sıra karıştırarak kavurun.
10 / 12
Et yumuşadığında hazırladığınız domatesli sosu ekleyin.
11 / 12
5-10 dakika pişirin.
12 / 12
Üzerini kıyılmış maydanozla süsleyip servis edin.