Malzemeler (11)
- 100 gram kuzu kıyması
- 1 yemek kaşığı bulgur
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı kemik suyu
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
1 / 10
Kıymayı, tuzu, karabiberi, bulguru ve yumurtayı yoğurun.
2 / 10
Hamur kıvamına getirin.
3 / 10
Ceviz iriliğinde parçalar koparın.
4 / 10
Elinizde yuvarlayarak uzatın.
5 / 10
Kemik suyuna biber salçasını ilave edip tencerede kaynatın.
6 / 10
Köfteleri birer birer tencereye atın.
7 / 10
Köfteler pişince tereyağını tavada eritin.
8 / 10
Kırmızı biberi ve naneyi tavaya ekleyin.
9 / 10
Servis tabağına aldığınız köftelerin üzerinde bu sosu gezdirin.
10 / 10
Kıyılmış maydanozla süsleyerek servis edin.