Malzemeler (8)
- 4 adet patlıcan
- 4 diş sarımsak
- yarım adet limonun suyu
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı tahin
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
1 / 8
Patlıcanları ocakta közleyin.
2 / 8
Kabuğunu soyup sapını atın.
3 / 8
İçini ezerek püre haline getirin.
4 / 8
Sarımsakları havanda ezin.
5 / 8
Patlıcana yoğurdu, tahini, limon suyunu ve zeytinyağını ekleyin.
6 / 8
Tuz, karabiber ve sarımsağı da ilave edin.
7 / 8
İyice karıştırın.
8 / 8
Servis tabağına alıp sunun.