Malzemeler (6)
- 2 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı tel şehriye
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet kesme şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
1 / 11
Pirinci 1-2 saat önceden ıslatın.
2 / 11
Bu sürenin sonunda 3 yemek kaşığı yağı tencerede hafifçe kızdırın.
3 / 11
Şeker ve tuzu atın.
4 / 11
Yıkanmış pirinci ilave edin.
5 / 11
Tahta bir kaşıkla 1-2 kez çevirin.
6 / 11
Üzerine 2 bardak su ilave edip pilav suyunu çekene kadar pişirin.
7 / 11
Demlenmesi için üzerine kalın bir kâğıt havlu koyup tencerenin kapağını kapatın.
8 / 11
Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını şehriyelerle birlikte sürekli çevirin.
9 / 11
Şehriyelerin rengi kahverengiye dönene kadar kavurun.
10 / 11
Pilavı servis edeceğiniz zaman bir kalıba koyup ters çevirerek düzgün bir şekil almasını sağlayın.
11 / 11
Kıtır kıtır olmuş şehriyeleri pilavın üzerine yayarak servis edin.