Malzemeler (9)
- 12 adet kalamar
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı köri
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı soda
- 1 yemek kaşığı şeker
- yarım adet limonun suyu
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
1 / 14
Kalamarları balıkçınıza temizletip kılıçlarını çıkartın.
2 / 14
Üzerlerine soda, şeker ve limon suyu karışımını dökerek yoğurun.
3 / 14
Suyu ilave edip en az altı saat bekletin.
4 / 14
Süre sonunda tekrar yıkayın.
5 / 14
Kalamarların önce bacaklarını ayırın.
6 / 14
Gövdeyi tek tarafından keserek açın.
7 / 14
Keskin bir bıçakla üzerini çizip kenarlarını çentikleyin.
8 / 14
Bir kaba alın.
9 / 14
Başka bir kapta zeytinyağını ve köriyi karıştırın.
10 / 14
Sarımsakları ayıklayıp dövdükten sonra bu karışıma ekleyin.
11 / 14
Kalamarın gövde ve bacaklarını bu sosa yatırıp 30 dakika bekletin.
12 / 14
Bir tavada zeytinyağını kızdırın.
13 / 14
Kalamarları hafif ateşte pişirip tuzunu ekleyin.
14 / 14
Sıcak servis edin.