Malzemeler (5)
- 4 adet bonfile
- 3,5 yemek kaşığı margarin
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı bearnez sos
- yeterince çekilmiş karabiber
1 / 5
Bonfileleri bir beze sarıp kesilmiş olan yüzlerinden biri alta gelecek biçimde tezgaha koyup hafifçe dövün.
2 / 5
Margarini bir tavada eritin.
3 / 5
Bonfilelerin her iki yüzeyini de tuzlayıp biberleyip tavaya koyun.
4 / 5
Bir kez alt üst ederek her iki yüzlerini de 3'er dakika, etlerin üzerinde su damlacıkları oluşuncaya kadar pişirin. Fazla pişmiş istiyorsanız etleri daha uzun süre pişirebilirsiniz.
5 / 5
Bonfileleri fazla yağlarını süzdürerek önceden ısıtılmış tabaklara aktarıp yanında bearnez sos ve dilediğiniz garnitürle sıcak olarak servis yapın.