Turnedo Bearnez Soslu
4 kişilik
25 dk
Orta
Turnedo Bearnez Soslu
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 4 adet bonfile · her biri 125 g
- 3,5 yemek kaşığı margarin
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı bearnez sos
- yeterince çekilmiş karabiber · taze
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Bonfileleri bir beze sarıp kesilmiş olan yüzlerinden biri alta gelecek biçimde tezgaha koyup hafifçe dövün.
-
Margarini bir tavada eritin.
-
Bonfilelerin her iki yüzeyini de tuzlayıp biberleyip tavaya koyun.
-
Bir kez alt üst ederek her iki yüzlerini de 3'er dakika, etlerin üzerinde su damlacıkları oluşuncaya kadar pişirin. Fazla pişmiş istiyorsanız etleri daha uzun süre pişirebilirsiniz.
-
Bonfileleri fazla yağlarını süzdürerek önceden ısıtılmış tabaklara aktarıp yanında bearnez sos ve dilediğiniz garnitürle sıcak olarak servis yapın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.