Malzemeler (12)
- 500 gram Amerikan pirinci
- 3 adet uskumru balığı
- 3 adet muz
- 3 adet yeşil biber
- 250 gram margarin
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 3-4 adet zeytin
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı tuz
1 / 12
Pirinci tuzlu kaynar suda 20-25 dakika bekletin.
2 / 12
Sonra bolca yıkayıp süzün.
3 / 12
2 yemek kaşığı margarinle sade pilav pişirip dinlenmeye bırakın.
4 / 12
Uskumruların orta dikenlerini çıkarın.
5 / 12
Birer birer önce una, sonra yumurtaya ve galeta ununa bulayın.
6 / 12
2 kaşık margarinle tavada kızartın.
7 / 12
3 adet muzu uzunlamasına ikiye keserek, ufak doğranmış yeşil biberlerle birlikte kızartın.
8 / 12
Biberleri pilavın içine katıp karıştırın.
9 / 12
Servis tabağının ortasına pilavı dağ gibi koyun.
10 / 12
Etrafına balıkları ve muzları dizin.
11 / 12
Kuş üzümünü yıkayın.
12 / 12
Kuş üzümü, zeytin ve kırmızı biber ilave ederek pilav tabağını süsleyin.